गर्भावस्था में आयरन और फोलिक एसिड का महत्व: सही मात्रा और स्रोत

• आयरन शरीर में लाल रक्त कोशिकाओं के निर्माण के लिए जरूरी है, जो ऑक्सीजन को माँ और शिशु तक पहुँचाते हैं।
• गर्भावस्था के दौरान खून की मात्रा लगभग 50% तक बढ़ जाती है, इसलिए शरीर को अधिक आयरन की जरूरत होती है।
• आयरन की कमी से एनीमिया हो सकता है, जिससे थकान, कमजोरी और चक्कर आना जैसी समस्याएँ हो सकती हैं।

गर्भावस्था में आयरन की सही मात्रा

• गर्भवती महिलाओं को प्रतिदिन 27-30 मिलीग्राम आयरन लेना चाहिए।
• आयरन का अधिक सेवन करने से कब्ज (Constipation) और अपच हो सकता है, इसलिए इसे संतुलित मात्रा में लेना जरूरी है।

आयरन दो प्रकार का होता है:

• हेम आयरन (Hem Iron): यह शरीर में जल्दी अवशोषित होता है और ज्यादातर नॉन-वेजिटेरियन स्रोतों में पाया जाता है।
• नॉन-हेम आयरन (Non-Hem Iron): यह शरीर में धीरे-धीरे अवशोषित होता है और ज्यादातर पौधों से प्राप्त होता है।

आयरन युक्त आहार में क्या खाएं?

हेम आयरन के स्रोत (Non-Vegetarian)

• अंडे
• मछली (साल्मन, ट्यूना)
• रेड मीट (बकरी का मांस)
• चिकन

नॉन-हेम आयरन के स्रोत (Vegetarian)

• पालक, मेथी, ब्रोकली
• चुकंदर, अनार, खजूर
• दालें, सोयाबीन, राजमा
• कद्दू के बीज, तिल
• साबुत अनाज, ब्राउन राइस

आयरन के अवशोषण को बढ़ाने के लिए:

• विटामिन C युक्त आहार (जैसे नींबू, संतरा, आंवला) के साथ आयरन युक्त भोजन लें।
• दूध, चाय और कॉफी के साथ आयरन न लें, क्योंकि यह आयरन के अवशोषण को कम कर सकता है।

• फोलिक एसिड गर्भ में शिशु के मस्तिष्क और रीढ़ की हड्डी के विकास में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है।
• यह न्यूरल ट्यूब डिफेक्ट (Neural Tube Defect) जैसी गंभीर समस्याओं से बचाव करता है।
• फोलिक एसिड डीएनए निर्माण और सेल ग्रोथ में मदद करता है, जिससे शिशु का सही विकास होता है।

गर्भावस्था में फोलिक एसिड की सही मात्रा

• गर्भवती महिलाओं को प्रतिदिन 400-600 माइक्रोग्राम (mcg) फोलिक एसिड लेना चाहिए।
• अगर डॉक्टर सलाह दें, तो प्रेगनेंसी सप्लीमेंट्स के रूप में भी इसे लिया जा सकता है।

फोलिक एसिड युक्त आहार में क्या खाएं?

• हरी पत्तेदार सब्जियाँ: पालक, ब्रोकली, मेथी
• फल: संतरा, केला, पपीता, एवोकाडो
• दालें और साबुत अनाज: मसूर की दाल, चना, राजमा
• बीज और नट्स: मूँगफली, अलसी, सूरजमुखी के बीज
• अंडे और दूध उत्पाद: अंडा, दही, चीज़

फोलिक एसिड की अवशोषण क्षमता बढ़ाने के लिए:

• विटामिन C युक्त आहार के साथ लें।
• बहुत अधिक पकाने से बचें, क्योंकि फोलिक एसिड नष्ट हो सकता है।

अगर गर्भवती महिला के शरीर में आयरन और फोलिक एसिड की कमी हो जाती है, तो इसके लक्षण कुछ इस प्रकार हो सकते हैं:

आयरन की कमी के लक्षण:

• लगातार थकान और कमजोरी
• चक्कर आना और सिरदर्द
• त्वचा पीली पड़ जाना
• साँस लेने में कठिनाई

फोलिक एसिड की कमी के लक्षण:

• अत्यधिक कमजोरी और सुस्ती
• याददाश्त में कमी
• एनीमिया
• गर्भावस्था में जन्मजात दोष का खतरा

यदि आपको इनमें से कोई भी लक्षण महसूस हो, तो तुरंत डॉक्टर से संपर्क करें।